Aquí tienes la receta y el procedimiento para preparar la clásica lasaña de carne:
Ingredientes:
- 12 láminas de pasta para lasaña
- 500 g de carne molida de res
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 800 g de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de orégano
- 2 cucharaditas de albahaca
- Sal y pimienta al gusto
- 250 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, cocina la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté completamente dorada y ya no haya partes rosadas. Desmenuza la carne mientras se cocina.
4. Añade la salsa de tomate a la sartén y mezcla bien. Condimenta con orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
5. En una fuente para horno rectangular, coloca una capa delgada de salsa de carne en el fondo. Cubre con una capa de láminas de pasta para lasaña.
6. Repite el proceso de capas alternando entre salsa de carne, láminas de pasta y queso mozzarella rallado. Termina con una capa de salsa de carne y espolvorea queso parmesano rallado por encima.
7. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos.
8. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos, o hasta que la lasaña esté burbujeante y dorada en la parte superior.
9. Una vez lista, retira la lasaña del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones individuales.
Sirve la lasaña caliente y disfruta de este clásico italiano. Puedes acompañarla con una ensalada verde y pan recién horneado. ¡Buen provecho!
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