Las marineras son un plato típico de la cocina Argetnina, mientras que las escalopas son una preparación más comúnmente asociada a la cocina internacional. Sin embargo, puedo proporcionarte una receta de escalopas argentinas. Aquí tienes:
Receta de Escalopas Argentinas:
Ingredientes:
- 4 filetes de carne de ternera (aproximadamente 200 gramos cada uno)
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- Aceite vegetal (suficiente para freír)
- Jugo de limón (opcional)
- Guarnición de tu elección (ensalada, puré de papas, papas fritas, etc.)
Instrucciones:
1. Prepara los filetes: Golpea ligeramente los filetes de carne para ablandarlos. Sazona ambos lados con sal y pimienta al gusto.
2. Prepara los ingredientes para empanar: En recipientes separados, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
3. Empana las escalopas: Pasa cada filete de carne primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien ambos lados.
4. Fríe las escalopas: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las escalopas empanadas en el aceite caliente y fríelas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Retira las escalopas: Una vez que estén cocidas, retira las escalopas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Si deseas, puedes exprimir un poco de jugo de limón sobre las escalopas para darles un toque de acidez.
6. Sirve y disfruta: Sirve las escalopas argentinas con la guarnición de tu elección. Acompáñalas con una ensalada fresca, puré de papas cremoso o papas fritas. ¡Disfruta de este delicioso plato argentino!
Recuerda que las marineras son una receta peruana, por lo que si deseas una receta de marineras, puedo proporcionarte una receta auténtica peruana.
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